AEROREFRIGERATORI

I Blast freezer HTE sono aerorefrigeratori della gamma W_ e sono pensati per il settore della refrigerazione per lo stoccaggio, la conservazione o la preparazione di merce fresca per piccole, medie e grandi celle frigorifere. I Blast freezers utilizzano un fluido refrigerante monofase di acqua o miscele di liquidi incongelabili contenti glicole etilenico, propilenico, Hycool, Freezium a differenza degli unit cooler ad espansione diretta dove il fluido frigorigeno subisce ciclicamente un passaggio di stato.

I blast freezer HTE sono progettati per coprire i tutti i campi applicativi della refrigerazione quali:

• conservazione e preparazione del prodotto fresco in alta e media temperatura;
• conservazione e preparazione del prodotto confezionato in alta e media temperatura;
• stagionatura e maturazione di di derrate alimentari (formaggi, salumi, frutta).

Le celle frigorifere dove trovano impiego i blast freezer HTE hanno come caratteristica alta stabilità di temperature e umidità dovuto al fatto che utilizzano bassi delta t e quantitativi di aria ottimizzati per la conservazione dell'alimento studiati con particolare cura con software CFD di simulazione delle condizioni termo igrometriche.

I blast freezer HTE per celle frigorifere di refrigerazione soddisfano appieno le diverse esigenze operative e sono progettati a fronte di una lunga esperienza di settore e rappresentano lo stato dell'arte degli aerorefrigeratori per qualità progettativa, cura dei particolari e utilizzo di materiali nobili generosamente dimensionati per resistere in ambienti aggressivi senza cedimenti o decadimenti di efficienza.

Lo standard progettativo degli aeroevaporatori HTE unico nel settore prevede una carenatura in acciaio inox tubo in rame, aletta in alluminio superficie incrementata a bassa perdita di carico e basso fouling factor per ridurre lo sbrinamento ventilatori a rotore esterno ad alta efficienza a standard erp 2015.

Per celle frigorifere di refrigerazione con processi particolari quali stagionature formaggi, salumi, celle di maturazione frutta lavorazione pelli o sanificazione periodica sono previsti unit cooler con le seguenti specifiche costruttive:

• alette in alluminio rivestite in resina epossidica;
• alette rame;
• tubi ed alette rame rame stagnato;
• alette con trattamenti blygold®, heresite®, cataforesi;
• tubi inox.

I Blast freezer HTE prevedono i seguenti sbrinamenti:

• aria;
• resistenza elettrica;
• acqua.

VANTAGGI BLAST FREEZER:

• Scambiatore di calore ad elevata efficienza;
• Ridotta deumidificazione dell'aria;
• Ridotta formazione di brina;
• Elevata freccia aria;
• Volume interno refrigerante ridotto;
• Basso consumo energetico dei ventilatori;
• Basso consumo energetico sbrinamento elettrico;

Scambiatore di calore ad ampia superficie, mantiene elevata efficienza anche con alette completamente brinate, minimizzando il numero di cicli di sbrinamento.

Caratteristiche

Specifiche tecniche

Allestimenti

Generalità

Configurazioni
Batterie di scambio
Carenatura e telaio
Ventilazione

Materiali

	Alette	Tubi	Collettori	Lamierati
Al – Alluminio
Al-P – Alluminio preverniciato
Al-H – Alluminio idrofilico
Cu – Rame
Ot – Ottone
Acciaio zincato a caldo
Acciaio inox
Legenda	Standard Optional Non disponibile

Trattamenti

Trattamento di protezione superficiale elemento di scambio
Verniciatura carenatura

Ventilatori

Optional

Accessori

Idraulica
Elettrica, controllo e regolazione
Componenti di struttura

Riferimenti normativi